Вино на Великдень

На великодній стіл найкраще обрати 2–3 вина різного стилю: сухе рожеве або свіже біле до закусок і яєць, легке червоне до запеченого м'яса й шинки та солодке вино або напівсолодке ігристе до паски. Такий набір покриває все розмаїття святкових страв.

Пари для великоднього столу

• Запечена шинка чи буженина: напівсухий Рислінг, Піно Нуар, сухе рожеве.
• Запечене м'ясо, печеня: Мерло, Сапераві, Темпранільйо.
• Ковбаси й сало: брют-ігристе, сухий Рислінг.
• Яйця й закуски з майонезом: брют-ігристе, Шардоне без дуба.
• Сирна паска й паска: Москато д'Асті, напівсолодке ігристе, Токайське.
• Страви з хроном: хрін гасить смак будь-якого вина, тож обирайте щось просте й свіже.

Порада

Великоднє застілля часто починається зранку чи вдень після служби, тому доречні легші вина з помірним алкоголем.

Часті запитання

Яке одне вино взяти, якщо на столі все одразу?

Сухе рожеве або брют-ігристе, вони пасують до більшості страв.

Що пити до паски?

Вино з легкою солодкістю: Москато д'Асті, напівсолодке ігристе, Мускат.