Вино до бургера

До класичного яловичого бургера найкраще пасують соковиті, фруктові червоні вина з помірним таніном: Зінфандель, Мальбек, Гренаш, Сіра, Прімітиво. Вони витримують насичений смак м'яса, сиру й соусів, але не сперечаються з ними.

Пари за видом бургера

• Класичний яловичий: Мальбек, Зінфандель.
• З беконом і барбекю-соусом: Зінфандель, Шираз, їхня фруктовість урівноважує димні нотки.
• З блакитним сиром: Каберне Совіньйон або навіть портвейн для сміливих.
• Курячий: сухе рожеве, Піно Нуар або Шардоне.
• Рибний: Совіньйон Блан, Альбаріньйо.
• Вегетаріанський з грибами: Піно Нуар, Гренаш.

Практична порада

Бургер — це неформальна їжа, тому не потрібне дороге вино. Досить молодого фруктового червоного середньої ціни. Злегка охолодьте його до 16°C, особливо влітку.

Часті запитання

Чи можна до бургера ігристе?

Так, брют-ігристе добре очищує піднебіння від жиру, особливо до бургера з картоплею фрі.

Що вибрати до гострого бургера з халапеньйо?

Фруктове вино з низьким таніном, наприклад Гренаш чи напівсухий Рислінг.