Чи можна повторно закоркувати вино тим самим корком

Так, можна. Вставте корок тим самим кінцем, який був у контакті з вином, і притисніть до щільної посадки. Цей бік чистий і вже контактував з вином, тоді як зовнішній міг забруднитися. Якщо корок розбух і не входить, скористайтеся багаторазовою силіконовою пробкою чи вакуумною кришкою.

Як закоркувати правильно

• 1. Витріть горлечко пляшки від крапель.
• 2. Нахиліть корок і вкрутіть його поворотами, а не просто проштовхуйте.
• 3. Не заганяйте корок надто глибоко, щоб наступного разу його було легко дістати.
• 4. Зберігайте відкриту пляшку вертикально в холодильнику.

Ефективніші альтернативи

• Вакуумна пробка з насосом відкачує повітря й сповільнює окислення.
• Пробка для ігристого з металевими затискачами втримує бульбашки 1–3 дні.
• Переливання в меншу пляшку зменшує кількість повітря над вином.

Часті запитання

Скільки зберігається вино під тим самим корком?

Зазвичай 3–5 днів для червоних і до тижня для білих у холодильнику.

Чи можна закрити пляшку ігристого звичайним корком?

Він погано тримає тиск. Для ігристого краще спеціальна пробка із затискачами.