Що таке моносортове вино

Моносортове вино — це вино, зроблене переважно з одного сорту винограду, назва якого зазвичай вказана на етикетці. За правилами ЄС, щоб вказати сорт, він має становити щонайменше 85% вина. В інших країнах поріг може відрізнятися, наприклад у США — 75%.

Чим моносортове відрізняється від купажу

Моносортове вино показує характер конкретного сорту: так легко зрозуміти, як смакує Піно Нуар чи Совіньйон Блан. Купаж поєднує кілька сортів, щоб досягти балансу й складності.

Типові моносортові вина

• Бургундський Піно Нуар і Шардоне.
• Новозеландський Совіньйон Блан.
• Аргентинський Мальбек.
• Німецький Рислінг.
• Італійське Бароло (100% Небйоло).

Чому новачкам варто починати з моносортових

Вони допомагають «вивчити» сорти по черзі. Спробувавши кілька моносортових вин, легше зрозуміти, які сорти вам подобаються, а потім орієнтуватися і в купажах.

Часті запитання

Чи моносортове вино краще за купаж?

Ні, це різні підходи. Видатні вина є і серед моносортових, і серед купажів.

Чи завжди на етикетці пишуть, що вино моносортове?

Прямо — рідко. Якщо вказано один сорт, вино, найімовірніше, моносортове за правилами країни.