Келих на ніжці проти келиха без ніжки (stemless)

Келих на ніжці краще підходить для дегустацій і вина, яке важливо тримати охолодженим: ви тримаєте його за ніжку, і рука не нагріває вино. Келих без ніжки (stemless) практичніший у щоденному використанні: стійкіший, рідше б'ється, зручніший для миття в посудомийці. Для дому можна мати обидва варіанти.

Келих на ніжці

• Плюси: вино не нагрівається від руки, зручно крутити, видно колір, класичний вигляд.
• Мінуси: легше перекинути й розбити, займає більше місця.

Келих без ніжки

• Плюси: стійкий, міцніший, компактний, зручний для вечірок і пікніків.
• Мінуси: вино швидше нагрівається від долоні, на стінках лишаються відбитки пальців.

Що обрати

• Для білих, рожевих і ігристих: краще на ніжці, щоб вино довше лишалося холодним.
• Для червоних у неформальній обстановці: stemless цілком підходить.
• Для дегустацій: на ніжці.

Про те, як форма чаші впливає на аромат, — у статті «Чи впливає форма келиха дійсно на смак».

Часті запитання

Чи можна пити ігристе зі stemless?

Можна, але воно швидше нагріється й втратить бульбашки.

Який один келих купити для дому?

Універсальний келих на ніжці з тюльпаноподібною чашею.