Альбаріньйо: повний гід по сорту

Альбаріньйо — білий сорт винограду з північно-західної Іспанії (Галісія) та північної Португалії, де його називають Алваріньйо. Він дає свіжі, ароматні вина з нотами персика, цитрусу й характерною солонуватою мінеральністю. Альбаріньйо — одна з найкращих пар до морепродуктів.

Смак і стиль

Лимон, грейпфрут, персик, абрикос, біла квітка, солонуватий морський присмак. Тіло легке-середнє, кислотність висока й свіжа.

Де росте

• Ріас-Байшас (Галісія, Іспанія): еталонний регіон, прохолодний і вологий атлантичний клімат.
• Віньо Верде (Португалія): особливо підзона Монсан-і-Мелгасу, де роблять найсерйозніші Алваріньйо.
• Також: Каліфорнія, Уругвай, Нова Зеландія.

З чим пити

Устриці, мідії, креветки, біла риба на грилі, восьминіг по-галісійськи, севіче, суші. Кислотність і солонуватість вина підкреслюють свіжість морепродуктів.

Подача

Охолодіть до 8–10°C. Більшість Альбаріньйо найкращі молодими, в перші 1–2 роки.

Часті запитання

Альбаріньйо і Алваріньйо — одне й те саме?

Так, це той самий сорт з іспанською та португальською назвою.

На що схожий Альбаріньйо?

Якщо вам подобається Совіньйон Блан чи сухий Рислінг, Альбаріньйо, найімовірніше, теж сподобається.