Вино на весілля: скільки і що обрати

Для весілля орієнтуйтеся на приблизно половину пляшки тихого вина на кожного дорослого гостя за вечір, плюс ігристе для тостів: одна пляшка приблизно на 6–8 гостей для одного келиха кожному. Обирайте універсальні стилі, які сподобаються більшості: брют-ігристе, свіже біле, м'яке червоне.

Приклад розрахунку на 80 гостей

• Тихе вино: близько 40 пляшок.
• Ігристе для тостів: 10–14 пляшок.
• Запас: 10–15%.

Якщо на весіллі є міцні напої, пиво чи коктейлі, кількість вина можна зменшити.

Співвідношення червоного й білого

Базово — 50/50. Влітку й до рибного меню збільшіть частку білого й рожевого, взимку й до м'ясного меню — червоного.

Які стилі обрати

• Ігристе: Просекко, Кава чи Шампанське залежно від бюджету.
• Біле: Совіньйон Блан, Піно Гріджо, Шардоне без сильного дуба.
• Червоне: Мерло, Мальбек, Темпранільйо — м'які й універсальні.
• Рожеве: особливо доречне на літньому весіллі.

Поради

• Зробіть дегустацію заздалегідь.
• Домовтеся з постачальником про повернення невідкритих пляшок.
• Подбайте про безалкогольні альтернативи.

Часті запитання

Чи варто брати дороге вино на весілля?

Краще якісне вино середнього сегмента, яке сподобається більшості.

Скільки келихів у пляшці?

Приблизно 5 келихів по 150 мл.