Вино на день народження

На день народження варто мати ігристе для тосту (Просекко, Кава чи Шампанське) і 1–2 універсальні вина до столу: свіже біле й м'яке червоне. Якщо святкування відбувається в невеликій компанії, можна обрати щось особливе, улюблене вино іменинника або пляшку з року його народження для ювілею.

Для домашньої вечірки

• Брют-ігристе: для тосту й закусок.
• Сухе рожеве: універсальне до фуршету.
• Мерло чи Мальбек: до гарячих страв.
• Москато д'Асті: до торта.

Для ресторану

Порадьтеся з сомельє під меню, а на тост замовте ігристе на всіх заздалегідь.

Ідеї для подарунка

• Вино року народження: вінтажний портвейн, Мадера чи витримане Бордо для круглих дат.
• Пляшка з регіону, куди іменинник мріє поїхати.
• Подарункова підписка на вино.

Часті запитання

Яке вино пасує до торта?

Напівсолодке ігристе або Москато д'Асті. Сухе брют з тортом здасться кислим.

Чи можна знайти вино року народження?

Для витриманих стилів (портвейн, Мадера, Бордо) часто можна, для звичайних щоденних вин — ні, бо вони не розраховані на витримку.