Кейп-Вінландс (ПАР): гід по регіону

Кейп-Вінландс — головний винний регіон Південно-Африканської Республіки навколо Кейптауна. Виноробство тут має понад 350 років історії: перше вино в Капській колонії зробили в 1659 році. Сьогодні регіон відомий Шенен Бланом, фірмовим Пінотажем, купажами бордоського типу й чудовим співвідношенням ціни та якості.

Основні зони

• Стелленбош: найвідоміша зона, червоні вина з Каберне Совіньйон, Пінотажу й купажі.
• Паарл: тепліша зона, різноманітні стилі.
• Франсхук: «французький куточок», заснований гугенотами наприкінці XVII століття.
• Констанція: історична зона біля Кейптауна. Її солодке вино Vin de Constance у XVIII–XIX століттях цінували європейські монархи й, за переказами, Наполеон.
• Сварталанд: сучасний центр експериментального й натурального виноробства.

Клімат

Середземноморський, зі спекотним сухим літом. Прохолоду дають вітри з океану, особливо відомий вітер «Кейп Доктор».

Сорти

Шенен Блан (найпоширеніший білий), Пінотаж, Каберне Совіньйон, Сіра, Совіньйон Блан, Шардоне. Популярні також Cape Blend — купажі з Пінотажем.

З чим пити

Браай (південноафриканське барбекю), дичина, стейк, курка, морепродукти (для білих).

Часті запитання

Чи дорогі вина з ПАР?

Здебільшого ні. Регіон пропонує високу якість за помірну ціну.

Що спробувати першим?

Шенен Блан зі Стелленбошу або Сварталанду, а з червоних — Пінотаж.