Мендоса (Аргентина): гід по регіону

Мендоса — головний винний регіон Аргентини, на який припадає переважна частина виробництва вина країни. Виноградники розташовані біля підніжжя Анд, часто дуже високо — на 800–1500 м над рівнем моря й вище. Мендоса найбільше відома Мальбеком, який став візитівкою аргентинського виноробства.

Клімат і терруар

Сухий пустельний клімат, багато сонця й холодні ночі. Дощів мало, тому виноградники зрошують талою водою з Анд. Висота забезпечує прохолоду, завдяки якій вина зберігають свіжість навіть при інтенсивному сонці.

Основні субрегіони

• Лухан-де-Куйо: історичне серце Мальбеку, насичені вина зі старих лоз.
• Майпу: класичні, м'якші вина.
• Долина Уко: найвищі виноградники, свіжіші й елегантніші вина. Зони Туп'ян'ято, Сан-Карлос, Тунуян.

Сорти

Мальбек — головний. Також Каберне Совіньйон, Бонарда, Каберне Фран (зростаюча зірка), Шардоне й Торронтес (у сусідніх регіонах).

З чим пити

Аргентинське асадо, стейк, ковбаски з чимічурі, емпанадас, баранина.

Часті запитання

Коли в Мендосі свято врожаю?

Фестиваль Vendimia проводять щороку наприкінці лютого – на початку березня.

Чи всі аргентинські Мальбеки з Мендоси?

Більшість, але цей сорт вирощують і в Сальті, Патагонії та інших регіонах.